FILETES DE TERNERA EN SALSA

Holaaaa!!!! Hoy he hecho esta ternera que hace mucho tiempo me apetecía y por prisa nunca hago.... O por gandulitis.....jejejeje que tampoco se tarda tanto!
Os dejo la receta por si os animáis para San Valentín <3
Besazos! Muaaaak!
Carmeta.

INGREDIENTES:

8 filetes de ternera ( para 4 personas)
2 cebollas rojas
2 zanahorias
1 pimiento verde
3 tomates
2 dientes de ajo
Una bandeja de champiñónes
3 patatas
4 cuh de harina

PREPARACIÓN:

Hacer un sofrito con la cebolla,el ajo, los tomates y el pimiento.
Cuando esté hecho apartar y pasar por el turmix.
Salpimentar los filetes y pasar por harina. Quitar el exceso y freír vuelta y vuelta.
En el mismo aceite sofreir un poco los champiñones y las zanahorias en rodajas finas.
Freír las patatas cortadas en dados y reservarlas.

En una olla poner los filetes, el sofrito triturado,las zanahorias y los champiñones.
Cubrir con agua en la que habremos separado dos dedos para diluir una cucharada de harina.
Añadir dos pastillas de avecrem o caldo de carne.
Cocer hasta que la salsa espese y reduzca....
Unos veinte min.
En los últimos cinco min añadir las patatas,así no se deshacen.
Y... Listo!
Si ponéis una ensalada de queso de cabra de primero y un buen postre.... Hummmm menú redondo!!!!
A disfrutar del menú y de los enamorados! :-*